İçeriğe geç

Etiket: Fırından çıkan poğaçanın üstü örtülür mü

Poğaçaya Neden Şeker Konur

Poğaçayı yumuşak yapan nedir? Mayayı aktive eden toz şeker, hamur işlerini yumuşak yapan malzemelerden biridir. Tarifte bir tutam şeker eklenmesi isteniyorsa, bu adımı atlamayın. 1 tatlı kaşığı toz şekerin hamur işleriniz için ne kadar etkili olduğunu görebilirsiniz. Poğaçanın puf puf olması için ne yapmalıyım? Yumuşak mayalı hamur işleri yapmak için hamuru iki kez yoğurmanız gerekir. Hamurun ilk yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra mayalanır. Mayalanma işlemi tamamlandıktan sonra hamuru ikinci kez yoğurun. Bu yoğurma işlemi, mayalanma sırasında oluşan hava kabarcıklarının ortadan kaldırılmasını sağlar. Poğaçanın yumuşak kalması için ne yapılır? Hamuru iyice yoğurduğunuzu düşündüğünüzde hamurun dinlenme zamanı gelmiş demektir. Hamurun piştikten sonra yumuşak…

Yorum Bırak
Gaziantep Yabancı Escort