Algler ne işe yarar? Algler su ortamında birincil üreticilerdir ve besin zincirinin önemli bir parçasıdır (1). Denizlerin en önemli canlı kaynaklarından biri olan algler beslenme, tarım, kozmetik, tıp, ilaç ve endüstride kullanılmaktadır. Algler yenir mi? Dünyanın farklı bölgelerinde pek çok alg türü, özellikle Phaeophyceae ve Phodophycea, insanlar tarafından besin kaynağı olarak kullanılmaktadır (MacArtain ve ark., 2007). Deniz yosunları taze olarak (salata şeklinde), kurutularak ve pişirilerek (yemek, çorba, sos, çeşni şeklinde) tüketilmektedir. Algler olmazsa ne olur? Algler, balık besin zincirinde zooplanktonik organizmaların üretimi için olmazsa olmaz organizmalardır. Klorofil içerdikleri için kara bitkileri gibi fotosentez yaparlar, yani suya oksijen eklemek için sudaki…
Yorum Bırak